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黄河九曲第一湾沿线美食之乡瓦切

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在旅游行程中,除美丽风光,有机会品尝到景区或沿线的美食将会是一份美好心情。在草原藏区旅游,具有民族特色的藏餐尽管风味独特,但对多数游客而言仍是旅游体验的一部分,连续多日往往就会更加期待一顿川味特色的中餐。在黄河九曲第一湾的旅行中,唯一可以被推荐的是瓦切,高原美食第一乡。

黄河九曲第一湾沿线美食推荐

牦牛肉

瓦切位于红原境内,位于草原旅游环线的必经之路上,无论是从红原前往黄河九曲第一湾,或是从黄河九曲第一湾至红原,瓦切乡刚好位于中点的位置无疑让这里先天有着“地利”。精明的川内人多外地来到这里,最早可以追溯到上世纪80年代,早在旅游开发前。

瓦切美食黄河鱼

瓦切鱼

瓦切美食品碑的成功在于它的独特性。在藏餐为主导的旅游区,川味相对少。同时,来自川内的外来经营者精通川菜,厨艺背景深厚,与包括牦牛肉、黄河野生鱼在内的食材 结合,同样的厨艺,同样的菜名,在瓦切一定有更上乘的表现。

在瓦切有两家美食领军单位,分别是瓦切草原鱼庄和瓦切鱼庄大酒店,消费价格相当,就餐环境相当。从成都出发前往草原旅游的游客,无论从松潘进,红原出,还是从红原进,松潘出,瓦切是一定要经过的。对于许多不适应藏餐的人,这里是行程中可以“吃好饭”的美食区。

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