四川·阿坝·红原

秀丽草原  祥瑞家园

成都旅游网 | 首页 | 收藏本网 | 网站地图

旅游咨询:028-81403869

您现在的位置:成都旅游网 > 首页 > 红原旅游  > 旅游资讯

红原旅游餐饮概况


红原旅游网       字号 |        分享到:

红原特色餐饮

红原特色美食“瓦切鱼”

一方水土,一方美食,餐饮一定是旅游行程中美好的部分,资深的游者在制定出游计划时,美食一定是在考虑之中的。红原地处高原地区,同时,也处于藏族聚居地,因此,无论是菜品还是口味,都与汉区有着较大的区别,本文将帮助您了解相关的美食,以及推荐的美食单位。

藏餐

藏餐是红原当地主流的餐饮,不仅仅是单纯的菜品,而是一种文化,许多藏餐的制作、烹饪、食用方法,都是人文内涵的重要部分。就单从口味上讲,藏餐由于采于高原生态的上乘食材,因而有生态属性的天然香味,如方受好评的牦牛肉、羊肉等。

在旅游的行程中,沿线的藏家乐都可以品尝藏餐,在红原县城内,部分装修好的藏餐馆也是不错的选择。

川菜

川菜是红原旅游用餐的首选。

在许多游客的印象中,红原的中餐川菜口味表现却不是很好,这是客观存在的现实。在红原县从事餐饮服务的大多为当地群众,熟悉本民族的藏餐,做川菜需要进一步提高。

在红原的瓦切乡,情况却完全不同,有经验的游客在红原旅游时,往往会在此用餐。在瓦切乡,有大大小小的餐饮近10家,均为简阳、资阳一带的外来经营者,最长的两家早在红原旅游开发之前就已入驻多年,凭借传统的川菜技艺和高原特有的生态食材,逐渐树立了自身的品牌,成为红原、松潘、若尔盖一带知名的餐馆,以黄河野生鱼为代表的特色的菜品被誉为”瓦切鱼“,在今天的旅游圈内享有极高的品牌度。阿坝州政商两界在执行外来高层时,两家特色鱼庄均是首选。

总体而言,红原的餐饮还需要提高,由于好口味的商家较少,因此游客就餐相对不是特别方便。川菜表现而言,城区远不如瓦切乡,对美食有特别要求的游客可以合理的安排行程,将用餐时间和地点调整到瓦切乡。

红原旅游资讯| Tourism Information