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九顶山羌寨土鸡


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在九顶山旅游,所能品味的美食总带着地道的民族味道,同时,也带有浓郁的绿色属性,无论是蔬菜还是肉食,均表现着食材最为本真的味道,这是高海拔纯净自然赋予的特性。其中生长于羌寨的土鸡便是景区旅游美食中重要的部分。

羌寨众多的山地为土鸡成长提供了极好的空间,寻觅果园,啄食坡地,争抢喂食,成为羌寨土鸡的成长常态,在自然环境下长成的土鸡富于奔跑,因而肉质富有弹性,有嚼劲,肌纤维丰富,富有鸡肉最为本真的香味和营养,以玉米、草蔬、虫子等为食,自然生长,绿色安全。特殊的地理条件和传统的喂养方式是土鸡品质的保障,因而无论是凉拌或是炖,都受到游客的广泛好评。

土鸡最好的口味需要时间精心烹饪,在旅游大假时,由于游客众多,商家很难有足够的时间准备。避开高峰旅游日,提前预订,用于红烧或清炖,将是非常不错的美食。

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